Nutella-Frühstück

Dez 08

Nutella ist einfach...

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Wie Du eine Schildkröte (nicht) grillst

Sep 22

Liebe Tierschützer, bitte erst lesen! Hallo Tierschützer(in), bevor Du mich jetzt lynchen willst, lies bitte erst einmal diesen Abschnitt! Bei diesem Rezept handelt es sich natürlich nicht um echte Schildkröten. Unsere Schildkröten stammen aus verarbeitetem Schwein. Und ja, auch Schweine haben eine Seele, genau wie Schildkröten. Aber Schweine schmecken nun mal super auf dem Grill! Wie man eine Schildkröte nicht grillen sollte Eigentlich ist der Titel dieser Kurzgeschichte im doppelten Sinne falsch gewählt. Zum einen handelt es sich, wie eben erklärt, um Schwein oder maximal um eine Schweineschildkröte. Zum anderen werde ich Dir jetzt nicht schreiben, wie Du die Schweineschildkröte grillen kannst, sondern wie es nicht funktioniert. Wenn Du wissen willst, wie es richtig funktioniert, dann findest Du das Rezept auf diesem Halloween Blog. Wieso mache ich so etwas überhaupt? Du fragst Dich, wie ich überhaupt auf eine so merkwürdige Idee gekommen bin, eine Schildkröte nicht zu grillen? Nun ja, erstens bin ich Thüringer und wir grillen alles! Zum Anderen esse ich gerne kohlenhydratarm und kann gerne auf Kartoffeln und solche Sachen verzichten. Frei nach dem Motto: „Fleisch ist mein Gemüse!“ 😉 Und so geht es also nicht: Und nun zu meinem verunglückten Versuch: Es war einmal vor langer, langer Zeit… Ok, ich fasse mich etwas kürzer. Es war diesen Sommer, ein wunderbarer Abend in Thüringen. Gäste waren geladen. Im frisch gemähten Garten spielten die Kinder. Sie wussten noch nicht, was Tierschutz ist. Ich machte den Vorschlag, Schildkröten zu grillen. Die Kids waren aus dem Häuschen. Die Katze spitzte ihre Ohren. Ich nahm eine Hand voll Gehacktes. Selbstverständlich ohne Kümmel. Schließlich komme ich aus Henneberg, südlich des Kümmeläquators, also des Rennsteigs. In das Gehackte steckte ich drei Wiener und ummantelte das Ganze mit leckerem Schinken. Als richtiger Henneberger baute ich natürlich noch eine Schildkröte aus Bratwurst. Bis dahin funktionierte mein Plan, das Wasser lief mir bereits im Mund zusammen und die Katze kratzte sich hinter dem Ohr. Danach warf ich den Grill an, trank ein Bier und was man noch so alles tut,bis die Glut heiß ist. Anschließend legte ich die Schildkröten auf den Grill und übergab die Grillzange mitsamt der ganzen Arbeit und Verantwortung an den ersten Gast. Es sah alles vielversprechend aus. Dann fingen die Probleme an....

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Schwarzbier

Sep 15

Ich trinke Schwarzbier! Hallo Lässige(r), ich komme gerade aus dem Urlaub zurück. Jetzt muss ich mir erst einmal ein gutes Schwarzbier gönnen. In Frankreich gab es nur Wein, Prost! Beste Grüße,...

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Grillen

Mai 19

Meine Kurzgeschichten zum Grillen Teil 1: ein ganz normales Grillerlebnis Hallo Lässige(r), heute schon gegrillt? Hier die Zutaten zu einem tollen Grill-Erlebnis: Bratwürste – ganz viele, Thüringer und OHNE ganzen Kümmel Rostbrätel Brötchen Ein Grill Holzkohle Feuer Gute Laune Guten Appetit! Und demnächst kommt der zweite Teil: „Wie grille ich eine...

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Das Lebkuchenhaus zum selber basteln

Nov 25

Hallo Lässige(r), nachdem ich Dir beim letzten Rezept erzählt habe, wie Du einen Schokoapfel herstellst, nehme ich Dich heute mit in das Reich der Märchen. Genauer gesagt, geht es um das Lebkuchenhaus im Märchenwald. Der Märchenwald liegt zwischen dem Thüringer Wald und dem Leipziger Auenwald. Du musst einfach vor Jena rechts abbiegen und dann über die sieben Berge zu den sieben Zwergen wandern. Die zeigen dir dann den weiteren Weg. So habe ich es zumindest gehört. Ich selber war noch nicht da. Meine Frau auch nicht. Dafür hat sie letztens mit meinem Sohn das Original-Lebkuchenhaus nachgebacken. Die Zutaten fürs Lebkuchenhaus Ich will dich aber gleich warnen: Das Backen wird mal wieder eine riesige Sauerei. Zumindest wird Deine Küche danach kleben wie Kleister! Dein Kind wird es freuen. Nach dem Backen kann es wie Spiderman an den Küchenwänden krabbeln. Aber jetzt zu den Zutaten: Ein Fertighaus. Den Lebkuchenhaus-Fertigbausatz gibt es zur Weihnachtszeit in vielen Supermärkten. Lass Dich aber beim Hauskauf nicht über den Tisch ziehen! Fordert der Supermarkt von Dir eine Bankbürgschaft, hast du mit „Hauskauf“ irgendwas falsch verstanden. Ich bin in diesem Fall nicht haftbar! Zuckerguss. Der Zuckerguss dient als Kleber. Du brauchst eine große Menge davon, um die Teile Deines Fertighauses zu verbinden. Den Rest braucht Dein Kind für den Spiderman-Trick. Süßigkeiten. Smarties, Schokolinsen und Lebkuchenherzen – alles ist erlaubt. Hierbei nicht sparen! Eine CD mit dem Kinderlied „Hänsel und Gretel“. Das sorgt für die passende Atmosphäre. Alternativ dazu kannst Du auch dein Notebook in die Küche stellen und auf YouTube nach „Hänsel und Gretel Lied“ suchen. Aber Achtung: Nach dem Backen ist Dein Notebook mit einem Zuckerguss überzogen! Als Alternative zu YouTube kannst Du auch eine Spiderman-DVD einlegen. Reinigungsmittel, Tonnen davon! Zubereitung Sorge zuerst mit der passenden Musik für die Märchenwald-Stimmung. Lasse hierfür „Hänsel und Gretel“ in einer Endlosschleife laufen. Mitsingen ist unbedingt erlaubt! Mit Hilfe des angerührten Zuckergusses klebst du nun die Fertigbauteile zusammen. Danach klebst Du die Süßigkeiten ans Haus. Den Rest wird Dein Kind wahrscheinlich an die Küchenwand schmieren. Du weißt schon, wegen Spiderman. Reinigung Frauen sind ein Wunder. Meine Frau ist ein besonderes Wunder, weil ich keine Ahnung habe, wie sie unsere Küche und unser Kind wieder sauber bekommen hat. Du kannst ja...

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Schokoapfel

Nov 11

Hallo Lässige(r), dies ist mein erster Beitrag in der Rubrik Gaumenschmaus. Wenn Du mich persönlich kennst, wirst Du Dich wahrscheinlich wundern, wieso ich Kochen als Thema auf meinem Blog habe. Vielleicht denkst Du dann, gerade ich könne in der Küche nur Butterbrot schmieren. Wenn Du jetzt denkst: nee, nicht einmal Butterbrot kann der, dann hab ich Dich erkannt: Hallo Mutter! Doch Du hast weit gefehlt, ich kann auch Schokoladenbrot! Und von Schokobrot ist es nicht weit zum Schokoapfel. Und solche Schokoäpfel habe ich letztens mit meinem Sohn gemacht. Ich sage Dir: ein wahrer Gaumenschmauss! Die Zutaten für den Schokoapfel Da das Rezept nicht allzu schwer ist und die ganze Sauerei ein Riesenspaß war, will ich Dir erklären wie es geht. Zuerst die Zutaten: Ein Erwachsener. Das könntest Du sein. Solltest Du noch Jugendlicher sein, empfehle ich Dir, Dir schon im Vorfeld eine gute Ausrede wegen der Sauerei hinterher parat zu legen. Eine Schar Kinder. Die Anzahl ist nicht so wichtig, Hauptsache sie passen alle um den Küchentisch. Und wenn Nachbars Lumpi auch dabei ist – auch gut. Eine Rolle Küchenpapier und eine Packung Feuchttücher. Das Küchenpapier ist zum Reinigen der Küche und die Feuchttücher zum Reinigen der Kinder hinterher. Eine Packung Schokoladenaufstrich. Es ist nicht ganz so wichtig ob Nutella oder Nudossi. Ich persönlich bevorzuge allerdings Nudossi, da es im Plastikbecher daherkommt und nicht im dicken Glas. Sollten sich die Kinder dann um die Schokolade streiten, sind die Platzwunden mit dem Plastikbecher geringeren Umfangs. Küchenpinsel nach Anzahl der Küchenkinder. Lumpi braucht keinen. Äpfel. Zubereitung Schokoapfel Die Hauptaufgabe der Kinder ist es, die Schokolade zu naschen. Na klar. Nebenbei können sie die Äpfel waschen und abtrocknen. Danach gibst Du mit den Kids einen Teil des Schokoaufstriches in eine kleine Schüssel. Mein Sohn und ich haben das mit einem normalen Löffel getan. Die eine Hälfte ist auch in der Schüssel gelandet. Die andere Hälfte ging ohne Umwege direkt in den Magen. Lecker! Nun wird die Schokolade in der Mikrowelle erhitzt, bis sie flüssig ist. Mit Hilfe des Küchenpinsels schmiert Ihr anschließend die Schokolade auf die Äpfel. An dieser Stelle haben wir einen kleinen Fehler begangen. Deshalb hier ein Spezialtipp: Gaumenschmauss-Spezialtipp: Wir viertelten die Äpfel und wollten die kleinen Teile bestreichen. Das...

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